[오지에서 살아남기] #24 백년호텔 High Tea!

호주유학클럽

안녕하세요 오랜만에 돌아온 꼬르동 이에요.


백년호텔이 엄청난 뷰를 가지고 있다는건 제가 입이 닳게 자랑해서

지금쯤이면 모두들 알고 계시죠?



 오늘은 이곳 Winter garden 에서 하는 

High tea! 에 대해 말씀 드리려구요 ㅎㅎ


High tea 가 뭐냐 하면..

커피 말고 티! Tea 가 생활에서 빠질수 없는 영국!

항상 오후에 티를 챙겨 마시는 문화를 가지고 있잖아요?


저녁식사 시간이 상대적으로 늦은 영국은

Afternoon tea 를 하며 간단한 식사도 하면 좋겠다 싶어

항상 소파나 낮은 의자에서 편하게 마시던 티를

Table으로 옮겨와 샌드위치와 디저트, 스콘등을 같이 먹게 되었어요!


( 태이블에서 먹어서.. low tea가 아니라 High tea! :-).. )


백년호텔의 하이티도 일반적인 하이티 매뉴를 따라서 

샌드위치, 디저트, 스콘과 같이 차를 대접 한답니다. ㅎ


평소 처럼 키친에 출근한 어느날!

쉐프님께서 오늘은 페이스츄리 색션에서 일해보지 않겠니 하는 제안에

비몽 사몽 '네..' 라고 대답하고 이것저것 준비 하기 시작했죠 ㅎ



가장 먼저 준비하기 시작한 profiterole!

한국에는 슈크림이라는 이름으로 많이 알려져있죠 ㅎ


혹시 어떤맛인지 모르시는분이 있으시다면



따지자면 홈런볼이랑 똑같은 애에요.., ㅎㅎ 



반죽 파이핑을 하다가 장난도 칠겸 

하트를 만들어봤는데 누굴 줄사람이 없네요?,,

호뉴 유학원 회원님들! 하트 받으세요  :-)



머랭의 식감이 예술! 인 레몬 타르트도 준비했구요! 


손님 테이블에 나가면 정말 내는 금액이 아깝지 않은 아름다운

  한 접시로 나간답니다 ㅎ




센드위치와 스콘도 보이시죠! 모두 직접 준비하기 때문에인지

이렇게 SnS 에 올라온 사진을 보면 뿌듯이상한 기분이 드네요 ㅎㅎ

한번 오셔서 기분좋은 오후를 보내보실 생각 없으세요 ? ㅎㅎ


자.. 이제 백년호텔에 한번쯤 오실때가 되었네요 ㅎ


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