[호주 제과제빵 영주권유학] 시드니, 멜버른 지역 제과제빵 학교 추천!

안녕하세요 호주유학클럽 여러분,

서울센터 Lily 입니다 ☺️

오늘은 호주 시드니와 멜버른 지역에서 제과제빵 과정을 배울 수 있는 학교들에 대해 소개드리려고 해요.

호주에서는 제과제빵 전공을 사설 컬리지 또는 주정부에서 운영하는 기술전문학교인 TAFE에서 이수할 수 있습니다. 



일반적으로는 약 2년간의 패키지 과정으로 구성되어 있으며,

이 기간 동안 학생들은 실무 중심의 수업을 통해 제과제빵 기술과 관련 지식을 폭넓게 배우게 됩니다.

따라서 Certificate III 과정부터 Diploma 과정까지 패키지로 구성을 하며,

학생의 진로 목표나 계획에 따라 Advanced Diploma 과정을 추가로 6개월 정도 더 수강하기도 한답니다.

 

1. 르꼬르동블루 (Le Cordon Bleu)



르꼬르동블루는 세계적으로 명성이 높은 요리 전문학교로,

시드니, 멜버른, 브리즈번, 애들레이드에 캠퍼스를 운영하고 있습니다. 

요즘 한국 카페에도 르꼬르동블루 출신 셰프가 만든 디저트가 심심치 않게 보이는데요ㅎㅎ

 



르꼬르동블루의 제과제빵 전공은 다음과 같은 단계로 구성되어 있습니다. 

- Certificate III in Patisserie

- Certificate IV in Patisserie

- Advanced Diploma of Hospitality Management

전체 과정은 약 2년 3개월 동안 진행되며, 애들레이드 캠퍼스는 2년 안에 학업을 마치실 수 있습니다.

 

2. 윌리엄 앵글리스 (William Angliss Institute)



윌리엄 앵글리스에서는 경험이 많은 셰프들로부터 정통 페이스트리 기술, 아티장(Artisan) 베이커리,

그리고 호텔·프렌치 파티셰리 실무 경험까지 배울 수 있습니다.

멜버른 캠퍼스 학생들은 매년 열리는 Angliss Patisserie High Tea 행사에 참여할 수 있어,

자신이 배운 기술을 실무 환경에서 선보일 기회를 갖게 되며

시드니 캠퍼스 학생들도 정기적인 High Tea 서비스 실습을 통해 경험을 쌓는다고 합니다. 

캠퍼스는 시드니와 멜버른에 위치해 있으며,

TAFE이기 때문에 르꼬르동블루보다 학비가 저렴하다는 장점이 있습니다.

 



오늘은 시드니, 멜버른 지역의 제과제빵 학교를 살펴보았는데요.

더욱 저렴한 사설컬리지도 학비 측면에서는 장점이 있지만,

호주 학생비자 심사에서는 학교의 신뢰도도 중요한 평가 요소로 작용하니, 

이 점을 함께 고려하셔서 현실적인 선택을 하시면 좋겠습니다.

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