안녕하세요 여러분~
호주는 이스터가 지나고 이제 하나 둘 모여
다시 일할 준비를 하고 있는데요!
오늘은 멜버른의 대학에 대해 설명을 드리려고 합니다^^
😀
멜버른에 위치한 직업교육 및 훈련기관으로,
멜버른 중심에 위치한 직업교육 전문 학교로, 외국인 및 자국 학생들도
많이 다니는 곳입니다.
Commercial Cookery, Hospitality Management, Early Childhood Education and Care 등 실무 중심의 과정들을 제공합니다.
정부 승인된 교육 기관으로, Diploma 또는 Cert. 수준의 자격증 취득이 가능합니다.
학생 취업 지원이나 실습 위주의 실전 교육에 초점을 두고 있습니다
📍 위치
학교 주소: Level 2, 55 Swanston Street, Melbourne VIC 3000, Australia
🧠 정리
👉 **AMCA는 대학(University)이 아니라 직업 중심 교육을 제공하는 컬리지(VET)**예요.
✔ 요리, 환대, 유아교육, 사회복지 같은 실무 기술을 배우고 싶은 학생에게 적합하고
✔ 호주에서 취업을 염두에 두거나 관련 자격증을 따고 싶은 국제 학생들이 많이 다니는 곳이에요.
🍽️ AMCA의 Hospitality & Cookery 과정 개요
📌 핵심 방향
**요리(Commercial Cookery)**와 환대(Hospitality) 기술을 함께 배우는 실무 중심 직업교육(VET) 과정이에요.
현장 중심 실습 + 이론 수업으로 구성되어 실제 레스토랑·호텔·카페 환경에 뛰어들 준비를 하게 해줘요.
🍳 1) 요리 기술 (Cookery)
요리 분야에서는 실제 주방에서 필요한 기술을 실습하면서 배워요:
기초 조리 기법: 칼질, 조리 과정(굽기·볶기·삶기 등)
냄비·소스·수프 준비: 소스와 수프를 만드는 기본법부터 실습
고기·해산물·가금류 조리: 각각 재료에 맞는 조리 기술
특별식 및 식단 요리: 건강식·알레르기 식단용 조리법
디저트/빵/페이스트리 제작: 기본적인 제과·베이킹 기술
식품 안전 및 위생: HACCP 기준 및 안전한 주방 운영
👉 즉 단순히 레시피 따라 하는 것 말고 전문 주방에서 바로 일할 수 있는 수준으로 훈련해 줘요.
요리학과도 위와 같이 3개의 과정으로 나뉘는데요,
각 과정마다 실습시간 등 졸업을 위한 요구되는 사항들이 다르니
잘 보시고 선택하시는게 현명하실 듯 하네요
그래도 학과마다 실습 및 현장 기술을 익히는 것을
가장 중요시하는것은 동일합니다
😁
이 사진은 디플로마 과정 이탈리안 쿡커리의 학업 과정을 나타낸 그림인데요,
캠퍼스에서 트레이닝을 한 후 바로 호텔이나 레스토랑 실습에 나가는 식으로
수업 방식이 구성되어 있습니다
앞서 말씀드렸듯 확실히 실습, 경험, 경력을 중요시하는 학교이다 보니
위와 같은 커리큘럼으로 진행이 되는 거겠죠?
위 사진은 AMCA 쿡커리 과정과 연계된 요식업 업체입니다
해당되는 업체에 배정 후 업체에서 기술을 단련하여
정식 쉐프가 되는 길도 잘 열려있겠죠?
실습을 완벽하게 해내고 끝날 무렵 담당자 분께
근무희망을 표현하시면 쉐프로 고용되는 일도 있을 수 있겠군요~
😃
AMCA 각 학과 과정 학비는 보통 이렇게 진행이 됩니다
실무 위주의 수업이다 보니 재료비보다는 패키지로 구성이 되고 있어요
실무 중심이다 보니 재료비도 준비해야 하는 등 일반 대학과는 커리큘럼이 다르죠?
AMCA는 Early Childhood Education and Care 과정도 있는데요 과정은 다음과 같습니다
400시간의 실습이 요구되고 이 과정을 이수하면 유아교육 필드 전반에서
아주 활발한 커리어를 쌓을 수 있는데요~
교과목 구성은 다음과 같이 진행됩니다
캠퍼스에서 실무 중심의 트레이닝을 먼저 하고, AMCA와 연계된 업장에서
실습을 한 후, 기간이 지나면 다시 캠퍼스에서 트레이닝을 하는 식으로 과정이 진행되고 있어요
커리큘럼만 봐도 실습, 트레이닝을 중요시하는게 보이죠?
AMCA는 Individual Support & Community Services 학과도 있습니다
보통 Aged care 업장에서 활발한 커리어를 쌓을 수 있도록 도와주는데요,
이 학과도 캠퍼스에서 트레이닝을 받고 업장에서 aged care 실습을 하게 됩니다
이 과정을 이수하면 개인을 서포트할 수 있는 자격증이 주어지는데요,
aged care와 장애인 분들을 돕는 자격증이 나와서
졸업 후에도 유용하게 사용할 수 있습니다
자, 오늘은 멜버른에 위치한
AMCA에 대해서 알아보았는데요,
이론 중심보단 실무를 직접 배우면서
커리어 시작을 하고 싶으신 분들께
강력 추천하는 대학입니다
진학 상담은
호주유학컬럽 찾아주시면 친절히 도와드리겠습니다^^
😄
SYDNEY OFFICE
안녕하세요 여러분~
호주는 이스터가 지나고 이제 하나 둘 모여
다시 일할 준비를 하고 있는데요!
오늘은 멜버른의 대학에 대해 설명을 드리려고 합니다^^
😀
멜버른에 위치한 직업교육 및 훈련기관으로,
멜버른 중심에 위치한 직업교육 전문 학교로, 외국인 및 자국 학생들도
많이 다니는 곳입니다.
Commercial Cookery, Hospitality Management, Early Childhood Education and Care 등 실무 중심의 과정들을 제공합니다.
정부 승인된 교육 기관으로, Diploma 또는 Cert. 수준의 자격증 취득이 가능합니다.
학생 취업 지원이나 실습 위주의 실전 교육에 초점을 두고 있습니다
📍 위치
학교 주소: Level 2, 55 Swanston Street, Melbourne VIC 3000, Australia
🧠 정리
👉 **AMCA는 대학(University)이 아니라 직업 중심 교육을 제공하는 컬리지(VET)**예요.
✔ 요리, 환대, 유아교육, 사회복지 같은 실무 기술을 배우고 싶은 학생에게 적합하고
✔ 호주에서 취업을 염두에 두거나 관련 자격증을 따고 싶은 국제 학생들이 많이 다니는 곳이에요.
🍽️ AMCA의 Hospitality & Cookery 과정 개요
📌 핵심 방향
**요리(Commercial Cookery)**와 환대(Hospitality) 기술을 함께 배우는 실무 중심 직업교육(VET) 과정이에요.
현장 중심 실습 + 이론 수업으로 구성되어 실제 레스토랑·호텔·카페 환경에 뛰어들 준비를 하게 해줘요.
🍳 1) 요리 기술 (Cookery)
요리 분야에서는 실제 주방에서 필요한 기술을 실습하면서 배워요:
기초 조리 기법: 칼질, 조리 과정(굽기·볶기·삶기 등)
냄비·소스·수프 준비: 소스와 수프를 만드는 기본법부터 실습
고기·해산물·가금류 조리: 각각 재료에 맞는 조리 기술
특별식 및 식단 요리: 건강식·알레르기 식단용 조리법
디저트/빵/페이스트리 제작: 기본적인 제과·베이킹 기술
식품 안전 및 위생: HACCP 기준 및 안전한 주방 운영
👉 즉 단순히 레시피 따라 하는 것 말고 전문 주방에서 바로 일할 수 있는 수준으로 훈련해 줘요.
요리학과도 위와 같이 3개의 과정으로 나뉘는데요,
각 과정마다 실습시간 등 졸업을 위한 요구되는 사항들이 다르니
잘 보시고 선택하시는게 현명하실 듯 하네요
그래도 학과마다 실습 및 현장 기술을 익히는 것을
가장 중요시하는것은 동일합니다
😁
이 사진은 디플로마 과정 이탈리안 쿡커리의 학업 과정을 나타낸 그림인데요,
캠퍼스에서 트레이닝을 한 후 바로 호텔이나 레스토랑 실습에 나가는 식으로
수업 방식이 구성되어 있습니다
앞서 말씀드렸듯 확실히 실습, 경험, 경력을 중요시하는 학교이다 보니
위와 같은 커리큘럼으로 진행이 되는 거겠죠?
위 사진은 AMCA 쿡커리 과정과 연계된 요식업 업체입니다
해당되는 업체에 배정 후 업체에서 기술을 단련하여
정식 쉐프가 되는 길도 잘 열려있겠죠?
실습을 완벽하게 해내고 끝날 무렵 담당자 분께
근무희망을 표현하시면 쉐프로 고용되는 일도 있을 수 있겠군요~
😃
AMCA 각 학과 과정 학비는 보통 이렇게 진행이 됩니다
실무 위주의 수업이다 보니 재료비보다는 패키지로 구성이 되고 있어요
실무 중심이다 보니 재료비도 준비해야 하는 등 일반 대학과는 커리큘럼이 다르죠?
AMCA는 Early Childhood Education and Care 과정도 있는데요 과정은 다음과 같습니다
400시간의 실습이 요구되고 이 과정을 이수하면 유아교육 필드 전반에서
아주 활발한 커리어를 쌓을 수 있는데요~
교과목 구성은 다음과 같이 진행됩니다
캠퍼스에서 실무 중심의 트레이닝을 먼저 하고, AMCA와 연계된 업장에서
실습을 한 후, 기간이 지나면 다시 캠퍼스에서 트레이닝을 하는 식으로 과정이 진행되고 있어요
커리큘럼만 봐도 실습, 트레이닝을 중요시하는게 보이죠?
AMCA는 Individual Support & Community Services 학과도 있습니다
보통 Aged care 업장에서 활발한 커리어를 쌓을 수 있도록 도와주는데요,
이 학과도 캠퍼스에서 트레이닝을 받고 업장에서 aged care 실습을 하게 됩니다
이 과정을 이수하면 개인을 서포트할 수 있는 자격증이 주어지는데요,
aged care와 장애인 분들을 돕는 자격증이 나와서
졸업 후에도 유용하게 사용할 수 있습니다
자, 오늘은 멜버른에 위치한
AMCA에 대해서 알아보았는데요,
이론 중심보단 실무를 직접 배우면서
커리어 시작을 하고 싶으신 분들께
강력 추천하는 대학입니다
진학 상담은
호주유학컬럽 찾아주시면 친절히 도와드리겠습니다^^
😄