타즈매니아 'School Food Matters' 성공 사례 화제
호주 국내적으로 초중고생들에게 무료급식을 제공해야 한다는 여론이 확산되고 있다.
호주는 학생들에게 무료 급식을 제공하지 않는 몇 안 되는 고소득 국가 중 하나로 꼽힌다.
이런 가운에 타즈매니아주의 한 비영리 단체가 매주 약 21,500인분의 건강식 급식을 학생들에게 제공하고 있어 큰 관심을 모으고 있다.
이 프로그램은 지난 2020년 줄리 던바빈(Julie Dunbabin)이 시작한 'School Food Matters'로 현재 타즈매니아주 내의 60개 공립학교에서 운영되고 있다.
무료급식의 비용은 주로 타즈매니아주 정부가 지원하고 있다.
줄리 던바빈은 "학생들을 위한 무료급식 프로그램이 전국적으로 확대되기를 바란다"면서 "이 프로그램이 학생들의 행동, 출석률, 사회적 관계 등에서 긍정적인 변화를 가져왔다는 사례가 있다"고 주장했다.
그는 "현재 무료급식 프로그램에 대한 보다 체계적인 연구도 진행 중이다"라고 말했다.
'School Food Matters' 프로그램에서 제공하는 식사는 재료비, 배송, 인건비, 장비 등을 포함해 한 끼당 약 10달러의 비용이 드는 것으로 알려졌다.
무료급식으로 시행되고 있지만 전문 영양사에 의해 준비되는 철저한 건강식이다.
줄리 던바빈은 ABC와의 인터뷰에서 "학부모들이 자발적으로 소액 부담에 참여할 경우 학교 무료급식은 전국적으로 확대될 수 있다"면서 "해외 대부분 나라에서도 이런 방식으로 운용되고 있다"고 말했다.
그는 "자녀 점심 준비에 최소 7~11달러가 들지만, 무료급식 끼니당 학부모들이 5달러 정도 기여하면 나머지는 정부 등의 후원을 받아 무료 급식 시행이 가능하고, 결국 각 가정에도 도움이 된다"고 부연했다.
더욱 중요한 점은 자라나는 어린이들과 청소년들에게 적절한 영양식을 제공할 수 있다는 점이라고 줄리 던바빈은 강조했다.
울릉공대학교의 영양학·식이요법 수석 강사 캐서린 켄트 박사는 "실제로 여러 가지 이유로 학부모들이 건강하고 영양가 있는 도시락을 준비하는 데 큰 어려움을 겪고 있다"면서 "건강식 점심은 학생들의 학습효과에 직접적인 영향을 미치는 사안이다"라고 강조했다.
맥쿼리 대학의 미리엄 윌리엄스 교수도 "영양가 있는 점심 식사를 놓칠 경우 집중력, 건강, 전반적인 웰빙에 큰 영향을 미칠 수 있다"면서 "일본, 스웨덴, 에스토니아, 미국과 영국 일부 지역에서는 보편적 학교 급식 프로그램이 운영되고 있다"고 말했다.
캐서린 켄트 박사는 "호주 전역에 보편적 학교 급식 프로그램이 도입될 경우 학생들에게 상당한 개선 효과가 있을 것"이라면서 "이런 급식은 주로 단백질, 채소, 건강한 탄수화물이 포함된 식사"라고 말했다.
그의 연구에 따르면 NSW주 학부모의 약 90%가 점심 급식 프로그램을 지지하며, 한 끼당 5달러 정도를 지불할 의향이 있는 것으로 나타났다.
켄트 박사는 "중요한 점은 하루 5달러를 지불할 수 없는 가정의 아이들이 영양식 점심을 놓치지 않도록 보편적 급식 모델을 마련해야 한다"고 강조했다.
출처: 디지털톱뉴스 최윤희 기자
SYDNEY OFFICE
타즈매니아 'School Food Matters' 성공 사례 화제
호주 국내적으로 초중고생들에게 무료급식을 제공해야 한다는 여론이 확산되고 있다.
호주는 학생들에게 무료 급식을 제공하지 않는 몇 안 되는 고소득 국가 중 하나로 꼽힌다.
이런 가운에 타즈매니아주의 한 비영리 단체가 매주 약 21,500인분의 건강식 급식을 학생들에게 제공하고 있어 큰 관심을 모으고 있다.
이 프로그램은 지난 2020년 줄리 던바빈(Julie Dunbabin)이 시작한 'School Food Matters'로 현재 타즈매니아주 내의 60개 공립학교에서 운영되고 있다.
무료급식의 비용은 주로 타즈매니아주 정부가 지원하고 있다.
줄리 던바빈은 "학생들을 위한 무료급식 프로그램이 전국적으로 확대되기를 바란다"면서 "이 프로그램이 학생들의 행동, 출석률, 사회적 관계 등에서 긍정적인 변화를 가져왔다는 사례가 있다"고 주장했다.
그는 "현재 무료급식 프로그램에 대한 보다 체계적인 연구도 진행 중이다"라고 말했다.
'School Food Matters' 프로그램에서 제공하는 식사는 재료비, 배송, 인건비, 장비 등을 포함해 한 끼당 약 10달러의 비용이 드는 것으로 알려졌다.
무료급식으로 시행되고 있지만 전문 영양사에 의해 준비되는 철저한 건강식이다.
줄리 던바빈은 ABC와의 인터뷰에서 "학부모들이 자발적으로 소액 부담에 참여할 경우 학교 무료급식은 전국적으로 확대될 수 있다"면서 "해외 대부분 나라에서도 이런 방식으로 운용되고 있다"고 말했다.
그는 "자녀 점심 준비에 최소 7~11달러가 들지만, 무료급식 끼니당 학부모들이 5달러 정도 기여하면 나머지는 정부 등의 후원을 받아 무료 급식 시행이 가능하고, 결국 각 가정에도 도움이 된다"고 부연했다.
더욱 중요한 점은 자라나는 어린이들과 청소년들에게 적절한 영양식을 제공할 수 있다는 점이라고 줄리 던바빈은 강조했다.
울릉공대학교의 영양학·식이요법 수석 강사 캐서린 켄트 박사는 "실제로 여러 가지 이유로 학부모들이 건강하고 영양가 있는 도시락을 준비하는 데 큰 어려움을 겪고 있다"면서 "건강식 점심은 학생들의 학습효과에 직접적인 영향을 미치는 사안이다"라고 강조했다.
맥쿼리 대학의 미리엄 윌리엄스 교수도 "영양가 있는 점심 식사를 놓칠 경우 집중력, 건강, 전반적인 웰빙에 큰 영향을 미칠 수 있다"면서 "일본, 스웨덴, 에스토니아, 미국과 영국 일부 지역에서는 보편적 학교 급식 프로그램이 운영되고 있다"고 말했다.
캐서린 켄트 박사는 "호주 전역에 보편적 학교 급식 프로그램이 도입될 경우 학생들에게 상당한 개선 효과가 있을 것"이라면서 "이런 급식은 주로 단백질, 채소, 건강한 탄수화물이 포함된 식사"라고 말했다.
그의 연구에 따르면 NSW주 학부모의 약 90%가 점심 급식 프로그램을 지지하며, 한 끼당 5달러 정도를 지불할 의향이 있는 것으로 나타났다.
켄트 박사는 "중요한 점은 하루 5달러를 지불할 수 없는 가정의 아이들이 영양식 점심을 놓치지 않도록 보편적 급식 모델을 마련해야 한다"고 강조했다.
출처: 디지털톱뉴스 최윤희 기자